Informacje zawarte na tej stronie służą wyłącznie celom promocyjnym
Informacje zawarte na tej stronie służą wyłącznie celom promocyjnym
Tylko 3 podstawowe składniki i 15-20 minut aktywnego przygotowania, a okazuje się spektakularne, niezwykłe i pyszne.
Kurczak - 1,5 kg
Pomarańcze - 560 g
Czosnek - 20 g
Sól - do smaku
Pieprz czarny mielony - do smaku
Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
Do podania (opcjonalnie):
Pomarańcza - 1 sztuka (160 g )
Świeża pietruszka - 1 gałązka
- Przygotuj składniki. Przed pieczeniem najlepiej wyjąć kurczaka wcześniej z lodówki, aby ogrzał się do temperatury pokojowej. Włącz piekarnik, aby nagrzał się do 180 stopni.
- Pomarańcze umyć i osuszyć, a następnie pokroić w krążki o grubości około 0,3-0,4 cm. Obierz ząbki czosnku i pokrój każdy na 3-4 cienkie talarki.
- Opłucz i osusz tuszkę kurczaka. Natrzeć solą i mielonym czarnym pieprzem ze wszystkich stron, wewnątrz i na zewnątrz.
- Używając palców lub poręcznego przedmiotu, ostrożnie oddzielić skórę kurczaka od tuszki, nie usuwając jej i uważając, aby nie naruszyć jej integralności. Ostrożnie wsuń plasterki pomarańczy w przestrzeń między skórą a mięsem na grzbiecie i piersi ptaka.
- Umieść również plasterki pomarańczy i posiekane ząbki czosnku wewnątrz ptaka. Nie wypełniaj wnęki całkowicie. Jeśli pozostawisz trochę miejsca na cyrkulację powietrza, kurczak ugotuje się nieco szybciej i lepiej się upiecze.
- Zwiąż nogi i skrzydła ptaka nicią kuchenną lub sznurkiem.
- Umieść pozostałe plastry pomarańczy na dnie formy do pieczenia, aby utworzyć „poduszkę”. Umieść nadziewanego kurczaka na plasterkach pomarańczy.
- Umieść formę w nagrzanym piekarniku i piecz kurczaka, aż będzie ugotowany i złocisty (około 1,5-2 godzin). Co 20-30 minut posmaruj kurczaka uwolnionymi sokami, aby był bardziej soczysty.
- Aby sprawdzić, czy kurczak jest gotowy, przekłuć go szpikulcem lub wykałaczką między podudziem a piersią. Jeśli soki są czyste, kurczak jest gotowy. Pozwól upieczonemu kurczakowi lekko ostygnąć w formie.
- W międzyczasie, jeśli chcesz stworzyć świąteczne podanie, pokrój jeszcze 1 świeżą pomarańczę w kółka i umieść na talerzu do serwowania. Przełóż kurczaka na plastry pomarańczy.
Kurczak zapiekany z pomarańczami jest gotowy. Udekoruj danie szczyptą świeżych ziół i podawaj. Smacznego!
I otrzymuj jeszcze więcej pysznych przepisów